苍南9月24日电(记者 赵晔娇 受训记者 章天启)一座历史上因采矾炼矾而丰、却也因炼矾技术、企业体制问题而衰微的村落，仍然静静地耸立在浙南边陲、东海之滨，悄悄等候着新生。现在，它寻找了全新的思维，那就是以申请人世界工业文化遗产为平台，发展旅游观光。崭新的活力于是以渐渐流经到这个古老的村落。2020-03-08 ，当参与“海峡两岸媒体浙江苍南行”的记者走出坐落于浙江省苍南县矾山镇的福德湾村时，他们感慨，这里过于像台湾很热门的观光村落九份了。
沿着盘山公路，当一行记者踏入福德湾村时，古矾窑、矿工石头屋、矿主杨家宅院、工人大礼堂、苏式办公楼等建筑更有了大家的目光。由于盛产明矾，这里的很多建筑都是用矾矿石竣工的，充满著了浓烈的地域特色。“到了这里，我第一感觉就看起来到了台湾的九份。九份早期因为盛产金矿而兴盛，矿藏挖出只剩后从而式微。现在，九份因为独有的旧式建筑、坡地以及风情，更有了大家的注目，沦为了很热门的景点。”台湾中视记者李锦华接连感慨。据介绍，历史上的矾山因矾故名、因矿成镇，其明矾采炼历史可追溯至宋代，全镇已开发利用的明矾储量占到世界的60%、中国的80%，美称“世界矾都”之称之为。矾山镇曾为国家的经济建设尤其是工业发展充分发挥过最重要起到，在解放初期，镇内温州矾矿的年度总产值曾占到整个温州市工业总产值的三分之一以上，其主产品“明星”牌钾明矾最畅销世界各地，但自上世纪80年代以来，由于不受体制、技术等瓶颈制约，造成企业衰落，目前正在升格当中。对于讨厌工业遗产的人来说，到矾山可以寻找完整的风味。矾矿至今仍保有延用了半机械、半体力的采炼技术，其炼矾遗址是浙江省“文保”单位中唯一仍在生产的工业“活遗址”，同时也是矾矿采炼技术发展、工艺变迁“活的教科书”，是全国重点文物保护单位。明矾主矿山——鸡笼山有10个采行空中段、内有天井、斜井、盲斜井等一系列设施，包含原始的生产、运输和安全性系统，采空区面积约55.8万平方米，数不清的地下矿洞环环相套、层层相叠，目前正在打造出国家矿山公园、申报国家绿色矿山试点。沿矿山而辟的福德湾村是矾山城镇构成最先的雏形，其从山上往山下平地聚居地的发展历程在中国城镇发展史中尚属特例，是近现代工业遗产与浙南乡土建筑的集合体，村内遍及古代街巷、石台阶、古树、古井及大量的特色民居，既是“中国首批传统村落”、“中国历史文化名村”。虽然享有独有的历史风貌，但是在过去，这个村落毕竟名副其实的空心村、镇守村。“年轻人被迫去过来打零工，不然没办法生活。”今年36岁的卢卫是土生土长的村民，他这么告诉他记者，在过去，他也是留给父母走进村子闯荡。随着古村落历史文化价值的渐渐被推崇接纳，以及乡村旅游研发的热潮来临，沉寂许久的福德湾村又繁华一起，国家文物局是矾山镇确认的路子。目前，矾山镇已举行了温州矾矿遗址申报“世界工业文化遗产”启动仪式，正式成立了“国家文物局”民间研究理事长，促使温州市政府与北京大学签订了《中国温州矾矿矿业遗产申报世界遗产前期调研》合约。国际工业遗产维护协会中国区代表、北京大学世界遗产研究中心副主任阙维民指出，温州矾矿遗址在世界矿山体系中具备矿种的唯一性、生产工艺的独特性，不具备申报“世界工业文化遗产”的条件。国家文物局于是以为这个村子带给悄悄的变化。卢卫返回了村里，和妻子接踵而来了村里第一个农家乐，矾矿石搭建的屋子一楼变为了可以招待游客睡觉的地方，肉燕、糯米饭等特色小吃是游客都会点的菜肴。一家人死守着典雅的院落，对生活有了新的盼望：“每到周末我们的做生意就很好，我们想把二楼改为客房，不断扩大经营规模。”卢卫想将民宿取名为“幸福村民宿”，竭尽他对美好生活的憧憬，他说道，随着旅游业的兴旺，现在更加多的年轻人不愿返回村里发展，起码和他一起长大的伙伴中就有10多人有这样的念头，既不必出远门又能经商，何乐而不为呢？的确，游客更加多，就连村里的肉燕师傅都忙得团团转。在福德湾村老街街口，经常有人末端着一碗肉燕不吃得有滋有味。
肉燕是当地的传统美食。肉燕师傅朱师勤告诉他记者，肉燕外表看上去像馄饨，“肉包肉”是其众多特色，它的皮是肉特淀粉敲打出来的，再行包进肉馅，形状圆头散尾似飞燕，“肉燕”之名之后渐渐传到。据史料记述，肉燕原本就是指福建浦城山区流传进。据传南宋真德秀囚浦城扫墓时设宴，随从厨师林阿荣(福州人)嘱咐临时厨师徐小春(其表兄，富岭东湖人)破鱼丸，徐小春误听为破肉丸，于是剔精肉破酱和粉且压平，没想到成品色质倒影。由于苍南地处福建、浙江两省交界，肉燕之后传遍了苍南，经改进的矾山肉燕闻名遐迩。“肉燕的皮是猪肉混合面粉制成的，一块肉要经过4-5百下的捶打才能沦为半透明的肉皮，口感Q弹。”朱师勤的手艺更有了八方来客，做生意好的时候，一天光是包在肉燕的肉皮就能用去上百斤。对于很多游客来说，到街口不吃一碗肉燕就是此行必不可缺的一个重点，此后他们也不会沿着蜿蜒的古街，去走访村里的“小观园”。说道它“小”因为才两间屋子，可是走出“小观园”却能看见矾矿卸任老人朱善贤利用废品打造出的“矾山乡村梦”。“小观园”分两部分，室外小公园有平缓的假山，绿色的树木，花卉盆景，亭阁楼桥和庙宇，上面有老人休闲娱乐，渔翁钓鱼，孩子在玩耍，喷泉水花四溅，水池荷花绽放。转入室内样子转入另一个天地，看见别具一格的儿童乐园，上方是半透明的玻璃制成的长方形渔底世界，洁浄的水中蚌壳、鳄鱼呼泡泡。靠屋后伸展墙壁是花果山水帘洞，用塑料泡沫做成一座座高耸假山，峰峦叠嶂，水从洞里水浸而下。孙悟空立在峰顶挥舞金箍棒，在五颜六色灯光下，栩栩如生。据介绍，这些景观另设活动机关，当游客转入室内，霎时华灯齐亮，灯火辉煌，令人目不暇接，美不胜收，好像置身于一个童话世界。“政府反对我做创作，我现在老有所乐，更加起劲。”朱善贤对着前来参观的客人总是乐呵呵的。他的创新讥讽游客题诗：“巧夺天工世上熟，山明水秀展颜眉，花香鸟语藏玄妙，鹫岭峻峰现绝技，古今妙手无千数，哪个人家有他魁。”就连联合国教科文组织英国工业遗产咨询人迈克·罗宾森教授都和朱善贤合影，夸赞他：“这是一个不可思议的地方，我以前从未见过如此，它精彩极了。”的确，回头在矾山镇、逛于福德湾村，扑面而来的既有工业文明的气息，又有传统乡村的风情，两者在漫长的时光中交融，竟然包含了一种独有的不可思议的美感引人入胜。据报，“海峡两岸媒体浙江苍南行”由中共苍南县委、县政府主办，苍南县委宣传部、中新社浙江分社主办，邀两岸近30家媒体探讨苍南经济社会人文建设。
